APHYLLANTE de MONTPELLIER

Aphilantes Monpeliensis

Elle appartient à la famille des Asparagacées.
C’est une des plantes les plus caractéristiques de la garrigue méditerranéenne
où elle fleurit abondamment au printemps (d’avril à juin).
Elle pousse dans des lieux secs de préférence sur sol calcaire,
c’est une herbacée vivace avec des nombreuses tiges nues, raides, grêles et striées
Elle a une croissance lente. Ses fleurs sont bleues avec des nervures plus sombres.
La fleur est composée de 6 pétales entourées d’écailles rougeâtres ;
les feuilles sont linéaires, longuement engainantes pratiquement invisibles.
Le mot aphyllanthe dérive du grec avec le préfixe « a » privatif et de phyllon = feuille
car la plante est dépourvue de feuilles.
Elle n’a pratiquement pas de parfum et ses fleurs ont un goût légèrement sucré.
On peut s’en servir en décoration dans les salades ou les desserts.
Elle est très appréciée des herbivores et elle participe à la qualité du fourrage
surtout pour les chèvres et les chevaux.

Comment me reconnaître : c’est facile, je n’ai pas de feuilles apparentes,
j’ai des fleurs bleues à 6 pétales et je pousse en touffes serrées.